Je bent hier: Wijnen » 4. Rosé & zoet » Zoet

CLOS DES VERDOTS moelleux

Afdrukken
Artikelnummer: 3006
Jaartal: 2016
Streek: Bergerac
Druivensoort: muscadelle - sauvignon-semillon,
Prijs: 8,10 € - Vanaf 6 flessen: 7,70 €
Wijnbouwer: David Fourtout
Omschrijving: Na een wijnwereldreis pakte David zijn valiezen thuis uit en nam in 1991 het ouderlijk domein over. Dit domein samen met het domein Tour des Gendres geniet van een uitzonderlijke ligging op de hellingen ten oosten van Monbazillac. Onlangs schreef een tijdschrift : "Sans auccun doute, nous avons affaire à un terroir grand cru". Verder lijkt er geen maat te staan op Fourtout's ideeenstroom en ge-experimenteer : kleine cuves, micro-persing, geen sulfiet, oogst gebeurt op rolband, zwaartekracht (geen pompen),zeer late pluk in verschillende tries, battonage en rijping sur lie, botteling zonder klaring en filtering.

De inspanningen en wijnen van Fourtout zijn ondertussen een geliefd gesprekonderwerp in de media. La Revue du Vin de France, Guide-Hubert des vins, Cuisine et vins de France, magazine Saveurs, Guide des Sommeliers, Le Bottin Gourmand, Guide Hachette zijn allemaal tijdschriften die met veel plezier en bewondering kennismaakten met dit huis.
Website: http://www.verdots.com